ステップ3：この淹れ方でいい
初心者におすすめする淹れ方はシンプルで失敗しにくい方法です。基本を押さえることで、毎回安定した味を出せます。
準備
- コーヒー豆：10g（1杯分）
- お湯：約150ml（90〜95℃）
- ドリッパーとペーパー、カップ
抽出手順
- ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、お湯で軽く湿らせてペーパーの紙臭さを取り除く。
- コーヒー粉をドリッパーに入れ、軽くならす。
- お湯を少量注ぎ、粉全体を湿らせて30秒蒸らす。
- 残りのお湯をゆっくり回し注ぎ、合計抽出時間は2〜3分を目安に。
- 抽出後はすぐにカップに注いで完成。
この方法なら、初心者でも美味しく淹れることができます。蒸らしの時間やお湯の量を調整して自分好みの味を見つけましょう。